Fellah Köftesi Tarifi sayfamızda Fellah Köftesine özel hazırlanmış nasıl yapılır, hazırlanışı, pişirme önerileri ve malzemelere dair tüm detayları bulabilirsiniz…
Şimdi Tarifimize Geçelim..
- 2 bardak ince bulgur
- 2 bardak sıcak su
- 1 yumurta
- 2 bardak un
- 1 kaşık salça
- Kimyon, karabiber, tuz
Sosu için:
- 3 kaşık sıvı yağ
- 5 domates ya da domates sosu
- 1 kaşık biber salçası
- 3 diş sarımsak
- 1 tutam maydanoz
- Tuz
Bulguru 10 dakika sıcak suda bekletin. Şiştikten sonra diğer köfte malzemelerini de koyup yoğurun. Küçük parçalar alıp yuvarladıktan sonra serçe parmağınızla üzerine kafifçe bastırın. 15-20 dakika bir tencerede kaynatın.
Sosu hazırlamak için bir tencereye 3 kaşık sıvı yağı alın. 5 domatesi ve 3 diş sarımsağı rendeleyin. Salçayla beraber tuzu da ekleyip sosu pişirin.
Servis tabağına aldığınız köftelerin üzerine önce domatesli sostan dökükten sonra ince ince kıydığınız maydanozlarla süsleyin.
Afiyet olsun!
